Menu

Lautasella

Alkuun   11–16 €

  • Charcuterie
  • Vitello tonnato
  • Limousine-naudanliha tartar ja piimäkastiketta
  • Lohta ja kurkkua
  • Panzanella-salaatti à la Albina
  • Carpaccio mukulaselleristä
  • Paahdettua porkkanaa, tyrniä ja osterivinokasta

Väliin   10 €

  • Sesongin käsintehty pasta
  • Sesongin risotto

Keskelle   23–25 €

  • Täytetty viiriäinen ja kermaista lintukastiketta
  • Haudutettua taimenta ja antiboisekastiketta
  • Friteerattuja ruusukaaleja ja kastanjaa
  • Päivän liha

Loppuun   4,50–19 €

  • Pistaasi Tiramisu
  • Tarte au citron ja sitruunajäätelöä
  • Tarte tatin, suolakaramellia ja vaniljajäätelöä kahdelle
  • Juustot

Menu Albina   56 €

Kuuden ruokalajin päivittäin vaihtuva menukokonaisuus.

”Öitä on monta, mutta joulu on vaan kerran vuodessa, ja sen tähden iloitkaamme nyt.”

Lasissa

Tarjoamme pääasiassa eurooppalaisia viljelijä-tuottajien viinejä, sekä klassikoita että rohkeita kokeiluja. Kaikki suunmukaisia. Lasiviinilistamme vaihtuu usein ja listalla on myös alkoholittomia vaihtoehtoja kuten itsetehtyjä mehuja.

Poimintoja listalta

  • Champagne Pierre Gimonnet Cuis 1er Cru Blanc de Blancs Brut
  • Champagne Etienne Calsac L échappée Belle Extra Brut
  • François Mikulski Cremant de Bourgogne
  • Brand Bros Petnat 2018
  • Jolly Ferriol Pet’Nat Blanc 2015
  • Emrich-Schönleber Frühlingsplätzchen Riesling Grosses Gewächs 2017
  • Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Rausch Riesling Kabinett 2019
  • Philippe Pacalet Bourgogne Aligoté 2015
  • Les Dolomies Chardonnay Les Combes 2018
  • Domaine Louis Chenu Chorey Les Beaune les Beaumonts 2017
  • Poderi Aldo Conterno Conca Tre Pile 2015
  • Domaine Hervé Souhaut Saint Joseph Les Cessieux 2016