Menu

Lautasella

Alkuun

Naudanlihatartar, tryffelimajoneesia, tuoretta tryffeliä & pinjansiemeniä 17 (FIN)

Burrataa & grillattua paprikaa, pinjansiemeniä & full moon – balsamicoa 17

Portobelloconfit & savutofu-sitruunakreemiä 15

Tonnikalasashimi, ponzu-liemi, lime-jalapenomajoneesi & rapeaa shisoa 16

Gambas pil pil 16

Väliin

Kauden risotto / pasta 12

Keskelle

Flanksteak, madeira- ja béarnaisekastiketta, grillattua baby gem -salaattia & broccolinia 34 (AUS)

Peurawallenberg, grillattua kaalia, kermainen tryffelikastike 32 (FIN)

Turskan seläke, `bouillabaisse´-kastike, haudutettua kyssäkaalia & pinaattia 32

Misomarinoitua, grillattua kaalia, mustavalkosipuli-kreemiä, yrttiöljyä & pikkelöityä saksanpähkinää 27

Loppuun

Pistaasitiramisu 12

Suklaafinancier, kirsikkajäätelöä & marinoitua kirsikkaa 12

Veriappelsiinisorbet, sitrussalaattia & lämmintä kookoskinuskia 12

Lentävän lehmän juustot 13

Menu Albina   63

Viikoittain vaihtuva kuuden ruokalajin menukokonaisuus; saatavana myös vegaanisena.

Viinipaketti menulle   46

”Öitä on monta, mutta joulu on vaan kerran vuodessa, ja sen tähden iloitkaamme nyt.”

Pullossa

Tarjoamme pääasiassa eurooppalaisia viljelijä-tuottajien viinejä, sekä klassikoita että rohkeita kokeiluja. Kaikki suunmukaisia. Lasiviinilistamme vaihtuu usein ja listalla on myös alkoholittomia vaihtoehtoja.

Poimintoja listalta

Pierre Gimonnet et Fils Cuvée Cuis 1er Cru Blanc de Blancs Champagne Brut
Bruno Paillard Première Cuvée Champagne Extra Brut
Clément Perseval Millésime 2014
Dehours & Fils Brisefer Reserve Perpetuelle Champagne Extra Brut
Domaine Neumeyer Bulle L Blanc  Alsace, France
Josetta Saffirio Nebbiolo d’Alba DOC Brut Rose Metodo Classico  Piedmont, Italy                                                 
Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté La Charme aux Prêtres 2018  Burgundy, France
François Mikulski Meursault Charmes 2019  Burgundy, France
François Julien Pinon Vouvray Silex Noir 2020  Loire, France
Georg Mosbacher Forster Musenhang Riesling Trocken 2019  Pfalz, Germany
Emrich-Schönleber Mineral Riesling Trocken 2019  Nahe, Germany
Envìnate Táganan Blanco 2020  Canary Islands, Spain
Milan Nestarec If God Exists…Riesling 2017  Moravia, Czech Republic
Laurent Roumier Hautes Côtes de Nuits La Poirelotte 2017  Burgundy, France
Domaine Pierre Taupenot Auxey Duresses Rouge 2013  Burgundy, France
Domaine de l’Horizon Rouge 2016  Languedoc-Roussillon, France
Dautel Forstberg Spätburgunder Oberstenfelder Forstberg 2017  Württemberg, Germany
Mascarello Barbera D’Alba St. Stefano di Perno 2018  Piedmont, Italy
E.Pira & Figli Chiara Boschis Langhe Nebbiolo 2017  Piedmont, Italy
Arpepe Sassella Stella Retica 2015 DOCG Valtellina Superiore  Lombardy, Italy
Viña Tondonia Reserva Tinto 2010  Rioja, Spain